当前位置:笔下文学网>都市言情>海洋美食教父>第258章 巨大

第258章 巨大 (1 / 3)

吃完后把签子往小桌子上一扔就跑去洗漱了,这点肉也就够她塞牙缝的,还是要去洗漱一下再吃,那边苏雨晨和赵雪君已经洗漱好回来了,看到叶素素那油汪汪的嘴角都是哈哈嘲笑了两句,到了那边坐下后唐升也把手里的烤好的肉串递了过来。

“嘶~~~,好烫啊,真好吃,这是什么肉?”苏雨晨接过五串烤肉吹了吹后直接咬了一大块,吃完后立刻赞叹了一句。

“是啊,太好吃了,我怎么从来没吃过这种肉?”赵雪君也是惊叹了一声,赵雪君作为有钱人家的大小姐从小到大可以说什么好吃的都吃过了,可是这种美味她却从来没有吃过,这肉的肉汁太丰富了,还有丝丝的甜味,配合在一起吃到嘴里真的让人欲罢不能啊。

烤肉串也是有技巧的,肉块如何切是相当有讲究的,切得太薄的话很容易烤糊了,就算不烤糊了把肉里的水分烤干了也会让肉块吃起来很柴,干巴巴的,自然就不好吃了,如果切厚了那就更不好办了,外面烤好了里面还生着呢,吃起来心里就无法接受啊。

哪怕是切肉的时候是横着切还是竖着切也是有讲究的,烤的时候如何既把肉块烤熟了又要锁住里面的肉汁水分,这就更考究技术了,肉块在火焰是什么位置,多长时间翻动,作料什么时候放等等,普通的厨师还真无法掌握这么多技巧,因为烤肉对于很多厨师来说都是很少用的一种厨艺技术,精通的人太少了。

唐升却不然,所有的技巧都可以轻松的掌握,就连火焰温度的变化也能时时刻刻的掌控,看一眼火苗的样子唐升就可以判断出在什么位置拥有着什么样的温度,烤糊是完全不可能的,且切肉的时候切得肉块比较大,厚度却适中,烤的时候又在关键的时刻刷油和一种酱料,把肉质完全锁在其中。

当把肉块放进嘴巴里的时候咬一口就会给人一种那鲜甜的肉汁从嘴巴里爆炸一般的感觉,那种感觉真的是让人欲罢不能,这么说吧,全世界所有的厨师都算上也没有任何一个人可以超越唐升的烤肉技术了,这可不是吹牛,是没有人可以把一切都掌控的那么完美。

作为一个顶级的厨师最重要的就是掌控力了,对于食材的掌控,对于火候的掌控,对于温度变化的掌控,对于细节的掌控,对于种种材料放在一起连锁变化的掌控等等,这些都需要多年的练习,有些人有天赋也许四五年就可以把这些掌控练到顶级,而有些没有天赋的人恐怕一辈子也无法成为顶级厨师。

那边叶素素刷牙洗漱用了短短两分钟就再次跑了回来,三个女孩子的加入让唐升开始忙碌了起来,手里的肉串也开始慢慢的增加着,同时加热烧烤三十串在火焰上,也幸好提前准备了一百多串半熟的肉串,这才让肉串跟得上几个人的吃喝。

“这里的星空好美啊”,此时天依然没有亮呢,围坐在火堆前吃着美味的烤肉三个女孩子继续叽叽喳喳的聊了起来,先是赞了一下这里的夜空,这边的夜空比地球那边的夜空起码美丽了十倍,有些星星甚至是彩色的,而且看上去离着第二地球很近的样子,一会儿又聊到了外星人,从外星人很快又聊到了外星人用什么化妆品,话题是从来不缺的。

上一章目录下一页