五福掌了几天家后，整个人都蔫了，她不知道在古代，当个甩手掌柜大小姐，是这么难的，下人天天有事来请示她，光是听那些乱七八糟的琐碎事，她就觉得头壳变大。
这哪是当大小姐，明明是当苦工，管的都是鸡毛蒜皮的事，一点意思都没有。
这还是五福他们家人口简单，事情并不算多，不然，她只怕会更头痛。
但就是这样，五福也天天去周氏那磨着，无比的盼着周氏好起来，好把这差事给接过去。
周氏被她也磨得没了性子，好在白小白的医术和留下来的药都是极好的，又有好药膳补品之类的补着，额头上的伤口已经结痂，脸色也渐渐的有了血色，也能管家理事了。
确定周氏身体没问题后，五福就迫不及待的交权，让周氏和她一起见各个下人管事。
“咱们家人少，厨房采办这一块都由庆嫂子你这边买，帐目一周对一次。”五福对庆嫂子说。
庆嫂子大喜过望，这等于是把整个厨房都交给她了，厨房关乎吃用，油水多重，她这在大户人家里当过差的也不是不知道，虽然眼下这位主子有些规矩不太像，不过舍得放权和信任，这就让人心里舒坦。
“姑娘放心，奴婢一定会掌管好厨房。”庆嫂子笑眯眯的拍着胸口说。
五福道：“你可别牙齿响了，吃食关乎每个人的身体，庆嫂子你可千万要注意卫生干净，食材新鲜。我的话还是原来的那些，在其位谋其政，一旦出了什么岔子，我只会拿你问罪。”
厨房那边，除了庆嫂子，还有个粗使丫头帮忙。
庆嫂子心中一凛，连忙又表了一番忠诚。
“外院由六斤统总。”五福看向穿了一身暗蓝的六斤，看他挺直胸膛，装着小大人的模样，眉头皱了下，又看向一旁的筒子，道：“筒子辅助吧。”
筒子大喜：“是，姑娘。”
六斤瞟了筒子一眼，眼中有些不虞。
五福看了个正着，眉头再次皱了一下，一会得和这小家伙谈一谈才行。
“至于内院，咱们小门小户，人也不多，也不学那些大户人家，有什么需要买的，统一报到秋香这里，由太太断定。”五福看一眼站在周氏身边的秋香。
秋香眼中也有意外，却很淡定的屈膝行了一礼，说了一声是。
“娘，让秋叶也去你院里当个二等丫鬟吧，帮你打点些小事儿也是能的。”五福再看那秋叶，磨了几天，这丫头也尽够了。
“那怎么行，你身边也没个人。”周氏连忙拒绝。
“我有红玉就够了，六斤平日也会跟着我。”五福笑了笑：“娘您别觉得多人，这管家理事可不简单，用起来的人多多都不够，你看我这小脸都瘦了一圈就知道了。让秋叶过去，也多个人侍奉您。”