人所共知，北方人爱吃面，南方人爱吃米。
这个道理如果做进一步延伸，也就是北方人善做面，南方人善做米。
京城属于北方，老百姓对面食当然情有独钟。
如果说到京城有名的面点，京城人基本上都会提到“丰泽园饭庄”。
这家由“传奇大掌柜”栾学堂亲手创办的老字号。
虽然从解放前到建国后，一直都是名流、权贵、高官宴饮的热门场所。
但这家高档次的饭庄子，除了人所共知的招牌大菜“葱烧海参”、“清汤燕菜”、“砂锅鱼翅”、“烩乌鱼蛋”以外，还另有一些更接地气、更惠民的绝活儿。
那就是源于山东，又经过改良的八种面食。
烤馒头、银丝卷、山东杠头、墩饽饽、豆沙包、喜字饼、咸花卷、小窝头。
这些“丰泽园”的经典面点，长久以来，被京城的老百姓冠以“八大件儿”的别号。
这意思很明显，无疑是说它们精致好吃的程度，都能与饽饽铺里的细点――“京八件儿”，相媲美了。
看看是否有自己应付不了的情况，找到自身的不足。
更何况真办成了，收益也是巨大的，就能遂了他的心愿。
要不试这么一次，他又怎么可能甘心呢？
总之，既然广告协议已经签订，那顺理成章，下面就进入真正的实际操作阶段了。
这一方面是宁卫民抓紧时间，按照广告上的技术条目，编写具体的技术内容。
另一方面，就是他联系古四儿，去商量出售技术的代价，打算先捞回成本再说。
写东西很好办，全是宁卫民肚子里现成的玩意。
这又不是写，用不着润色，只要条理清楚，意思准确就行。
而且白天夜里，宁卫民都有大把时间爬稿子。
一天写完，一天修订整理，轻轻松松的事儿。
写完了就是汇编成册，该批量生产了。
这事儿也容易。
宁卫民不用铅字印刷，用油印，就是学校印卷子的那种土办法。
他自己只不过再花一晚的时间用蜡纸刻了版。
晚上借用单位的设备，用公家的纸张油墨，很容易就印出了一百份教材。
而恰好也是这个时候，古四儿那边有信儿了，他带着俩哥们儿如约来接洽，成了最早领走教材的仨顾客。
不过交易过程也出了点儿小岔子。
最终成交的价儿并不是当初说好的三百块，而是二百六。
之所以会如此，是那古四儿带来的另外俩鱼贩子耍鸡贼，临时变卦。
他们大概是吃准了宁卫民急需用钱，一时又难找其他人。
非要先掏一半的钱把方子拿走，试验成功了，才肯付剩下的一半。