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第1321章 麻辣鲜香的芝麻鱼 (1 / 2)

将鱼肉煮熟之后,就可以出锅装盆了。

接下来,另起一口锅,油热后倒入生的白芝麻爆出香味,再加入花椒和用热水浸泡过的干辣椒炒出香味。

炒出芝麻辣椒香油的时候,一定要先放白芝麻爆香,这样菜品的味道才会最香醇。

干辣椒之所以要提前用热水稍微浸泡一会儿,是为了在炒制的时候不会糊掉,以免影响菜品的卖相。

把炒好的芝麻辣椒油淋在煮好的鱼片上面,撒上一些青翠的葱花稍作点缀,这道麻辣鲜香的芝麻鱼,就大功告成了。

随着那股麻辣鲜香的味道飘散而出,刚刚烹饪完了这道菜肴的凤娇,就听见厨房的门口响起了一片吸气的声音。

她回过头去一看,这才发现,包括凌渊、龙祖和妖帝寒星在内的大家,还有被凌渊叫来开会的老秦、老薛、老董和老陆他们,居然都已经早早地集合在了凤府酒肆的后院,翘首以盼的期待着她烹饪的美味佳肴。

凤娇愣了一下,告诉大家可以准备开饭了。

虽然她还准备了几道其他的小菜,可是,那道香味霸气的芝麻鱼,在刚刚端上餐桌的瞬间,就吸引了所有人的注意力。

当这道菜摆上桌的时候,上面正飘荡着一层热腾腾的白气儿,在场众人顿觉鱼香四溢。

花椒与辣椒,还有白芝麻等各种增香的调味料组合而成的,如同一位征战沙场的大将军一样,霸气袭人的香气,朝着大家扑面而来。

被这香味诱惑着,如凌渊、老薛这样,气质文雅的人不由得暗吞口水,如妖帝寒星、阡陌、龙祖、九婴他们这样的吃货,更是忍不住地垂涎三尺。

凤娇看到大家直流口水的样子,微微一笑道:“这芝麻鱼就是要趁热享用的,冷了味道就差了。大家赶紧动筷子吧!”

听了这话,围绕在桌边的吃货小伙伴们,便顾不得礼仪地拿起碗边的筷子,也不管那滚烫的汤汁会不会烫到舌头,纷纷将筷子探入瓷盆里面,那色泽红润清透的汤汁中,夹起白嫩的鱼片送入口中。

这鱼片肉质鲜柔,口感滑嫩,像是入口即化一般,品尝起来油而不腻。而锅内满目的辣椒也红亮养眼,既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩,成就了这道色香味俱全的美味佳肴。

阡陌一边大快朵颐的享受着那刺少肉多,麻辣鲜香的芝麻鱼一边大呼过瘾。

“凤娇姑娘,你这道芝麻鱼,当真是麻辣爽滑、鲜嫩肥美!不是我和你吹,莫说这鱼肉了,就算是用这汤汁来泡饭,我都能一口气吃掉五大碗!”

旁边的龙祖忙道:“莫说区区的五大碗了,就算是把这一大瓷盆的芝麻鱼都给老夫吃了,老夫也会觉得意犹未尽呢!”

如此令人销魂的美味当前,初次来到灵安城凤府美食街的妖族们,却纷纷叫苦不迭。

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