第九章：粉蒸排骨
计算了时间，看过了食材，楚惊鸿果断地定下了今天的菜单。
粉蒸排骨，糖醋里脊，酸辣藕片。
她拿起菜刀，将洗净的排骨干净利落地切成块，再次冲洗，放在篮子里沥干水分。
土豆洗净去皮切成滚刀块，切好姜蓉，蒜蓉备用。
将排骨放进大盆里，加入调料，用手充分抓捏按摩，放到一边腌制。
然后把里脊肉切成均匀的条状放入碗中，倒入调料搅拌均匀。
一边的张妈看的目瞪口呆，夫人这手法，完全是一个从业多年的大厨啊！
这个念头在看到楚惊鸿淡定从容地，将一段白嫩的莲藕，用快到几乎看不清刀影的速度切成薄厚一致的片状时达到了顶峰。
楚惊鸿炒好米，磨成粉，均匀裹在排骨上。
趁着排骨在蒸锅上，楚惊鸿又迅速地炸好了里脊，最后将熬的浓稠的番茄酱浇在里脊上。
酸甜的味道止不住的钻入鼻子，张妈不由得吞了口口水。
糖醋里脊的金黄和番茄酱的暗红相映成辉，显得格外诱人。
肚子好像又饿了，明明早上吃饱了，现在还不到午饭的时间，张妈偷偷摸了摸肚子。
饥饿感在粉蒸排骨出锅的瞬间，再次加重。
浓郁的咸香扑面而来，混合着肉香，米香，土豆软糯的气味，张妈抽了抽鼻子，有点后悔自己非要待在厨房看夫人做菜。她是真的饿了！
正想着，一个小巧的盘子递到她面前，盘中一块漂亮的，裹着米粉的排骨散发着浓郁的香气。
“张妈帮我尝尝味道吧？”楚惊鸿微笑着。
张妈象征性地客气了句，然后动作敏捷地接过了盘子。
排骨软嫩，油脂被辅料吸收，显得很清爽，米粉则带着肉香，入口即化。
张妈真诚地赞叹道：“夫人，这是我这辈子吃过最好吃的粉蒸排骨了！”
楚惊鸿闻言，眉眼弯弯，笑得更开心。
她是厨师，食客对她厨艺的赞叹，是最好的褒奖。
“我帮您将饭菜打包，您快去换衣服吧，然后赶紧去给先生送饭。”张妈一脸正色，开始催促。
楚惊鸿的笑容僵在脸上。
“换衣服？我为什么要换衣服？”
张妈给了她一个‘你明知故问’的眼神，“您第一次去先生公司，怎么能穿着打扮的这么随意？”
“不至于吧，送个饭而已，我又不去参加舞会。”楚惊鸿小声嘀咕，有一丢丢不情愿。