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第十一章 晚饭 (1 / 3)

林茗带着两个萝卜丁到了灶房,此时沈母正在一边的凳子上择菜,林茗见了道:

“娘,您身子不好还是回屋休息吧,这些由我来做。”

沈母看见沈子胥还有林茗的弟弟一脸眼馋地跟在她身后,想起方才子胥怀里还抱了一些不知名的野菜和几个野鸡蛋到她跟前。沈母料想这些应该是林茗从山里带回来的,又听他说他嫂子要给他和秋白哥哥蒸鸡蛋羹吃。沈母一听儿媳在外面捡了好东西回家还不忘她小叔子,从进门后也一直谦逊懂礼,心里就觉得越发满意起来。

不过那野菜她好像从来没吃过,也不知道吃了会不会中毒,心想要是林氏原来吃过也罢,要是没吃过,这可不能瞎吃。

听林茗让她去休息,暖心之余将心中的疑问问了出来:“不碍事就这一点了,对了林氏,你让子胥拿来的是什么野菜?我好像没见有人吃过。”

“娘,这野菜叫猴头菇,是蘑菇的一种,不仅没毒味道还很鲜美,我在娘家时经常吃的。”她不知道原主吃没吃过,反正她在现代时是经常吃。

“那就好那就好,娘就怕你摘到有毒的野菜了。”

沈母的担心也不是多余,毕竟古代不像现代可以送去医院检验,不当心采到毒蘑菇的吃进去很有可能一条命就交代在这里了。

“娘,今天的饭我来做吧,这些天辛苦娘了。”

见儿媳要烧饭,沈母也想看看这儿媳的厨艺,便点头同意了。

沈母将剩下的菜挑完,便听林茗的话回屋了,林茗带着两个馋猫去洗了手,就回到灶房准备烧饭了,看见猴头菇已被洗干净放到了案板上,旁边放着一个米缸,里面有半缸小米,还有一布袋差不多才二两的白米,想到之前沈清说的,这应该就是沈父带回来的白米了,沈清说私塾里的学生有些家里交不起束脩,就用些白米还有粮食代替,有时还能收到些风干的肉干。想必刚刚沈母挑的野菜也是沈父带回来的吧。

看着这充满古代气息的厨房,还好林茗前世时学校里组织过体验活动,要不然根本拿这土灶没办法,而且她发现整个厨房里也就只有一小碗底子的猪油,这几天她在沈家也没吃过除了蒸和煮以外的饭菜。

是了,她曾经听人说过华夏古代虽然铁锅在春秋时期就已经出现,但炒菜却因为各种原因直到唐宋时期才渐渐普及。这些原因想来也很简单,炒菜需要油,油分为动物油和植物油,动物油像是猪油一般都是随吃随炼,而古代的畜牧业并没有那么发达,所以肉类也只有富贵人家才能经常吃到。而植物油虽然也早就出现,但是炼油的植物一般也都是粮食作物,在这个动不动饥荒的年代,有了粮食也没有几人会拿去榨油的,所以这些就直接影响了炒菜的普及性。

而她现在所处的时空有点类似华夏的唐朝,就很有可能也已经出现了炒菜,像内青村这样的乡野之地不流行炒菜也是正常的,但也许在比较繁荣的地方炒菜已经很普遍也说不一定。

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