洛阳的酒坊远不如东京那么多，却也有三四十个，其中有很大一部分是私人酒坊。
由个人纳了酒税开办的，一小部分商户就从私人酒坊中进酒。。
官府并不禁止这种行为。
宋昇给于兰安排的酒坊也不是官府的酒坊，而是私人酒坊。
应该本就是宋家开的。
很大，里头的设备十分齐全。
而且还给于兰配备了助手和工作人员。
当然这些人估计本身也存在着监视的意义。
于兰也不计较，清酒酿造的第一部就是挑选大米，而且颗粒饱满，煮出来的饭粒，内软外硬有弹性，光是这一步人工的挑选，就有一些费时费力。
但这一步也是必不可少的。
制曲要用精白的梗米，好在酒坊里头的曲是现成的，而且用料也不吝惜。
之后酿造的方法就与一般黄酒的方法大同小异。
只不过在用水、用米、洗米、浸米、米曲、发酵、压滤、灭菌、贮存方面要有着严格的把控。
于兰事无大小，虽然有专人帮忙，但每一步都由按照自己高标准来的。
因为她知道这一次酿造的清酒，口感如何将直接影响到接下来宋昇对于自己价值的判断。
除了前两日的忙碌，后来因为有专人的在操持，于兰倒也不累。
她觉得酒坊这个东西的存在太有必要了。
又想到了自己的工厂泡汤，心里头隐隐有些不甘心。
到了第三日，听得酒坊里头的伙计议论。
说是昨儿有人攻打洛阳。
于兰觉得有些奇怪。
洛阳所处的位置，与辽夏都相隔甚远，应该不至于被打上来才对。
而且眼下时机也不对。
这个消息，怎么都觉得有一些奇怪。
再听下去，才有人说道：“那人还是花和尚，嚷嚷着要让知府大人交出什么娘子……”
“花和尚……”于兰心里头默念着别不是鲁智深吧！
要是鲁智深来了，该不会是为了自己的事儿吧！
她被宋昇带走也有十来天了。
联系不到外头的人。
她知道他们应该急坏了。
但到底武松结交的都是江湖人士，没有朝廷的帮手。
只有江湖上的好友，那一讲起义气来，可不就顾不了那么多了。
于兰心里头有些慌。
不久之后，宋昇果然就把她给叫回去了。