高明的手指在茶几上轻敲了两下,笑着对秦凡道：“你我兄弟有什么端不上台面的话不能说？都是闲聊。”
秦凡也笑着回道：“高哥，虽然我家梅梅开了几个小饭店，跟你可不能比，而且面对的消费群体完全不同，这怎么聊啊。”他说的也是大实话,高明的饭店是抱着周边企业做生意,利润极大,跟秦凡的小店是两码事。
高明点了点秦凡笑骂道：“小滑头。”
苏剑也笑道：“你那可不是小打小闹，你和弟妹的心大着呢，现在都已经是七家店了，都不知道以后会开多少家。”
“老弟，不管你们开多少家，总之步子要稳些，步子迈大了容易扯着......”高明说到这里，顾忌在座的女人们，便把最后一字给咽了下去。
“你说得对，步子迈大了容易扯着蛋，什么事情都要走稳些。”秦凡却毫无顾忌地赞同道。
秦颖在旁嘀咕道：“哥哥什么时候变粗俗了？”
雪梅笑着歪过身小声解释道：“跟什么样的人就说什么样的话嘛。”
秦凡和高明虽没有进一步多说一句，不过两人都属于吃货，聊起饮食却是头头是道。
不过两人都可惜中国餐饮源远流长，却没能诞生出肯德基、麦当劳这样的世界级巨头。
虽然有不少企业曾经发出豪言壮语要打造“中国的麦当劳、肯德基”，但更多的凌云壮志早已随着企业的倒闭而烟消云散:红高粱栽了，阿德鸭关了，荣华鸡撤了，中式快餐上演了一出出“前仆后继”的悲剧。
喊出“肯德基、麦当劳开到哪里，我们就能开到哪里”，不知是乡村基有那样的底气，还是如前面几个的毫言壮语。
像乡村基这样的连锁还有真功夫、重庆陶然居、内蒙小尾羊、天津顶巧餐饮、老娘舅中式快餐、杭州的“外婆家”、“西贝餐饮”等等
在快餐模式上做的比较成功是真功夫，标准化的配餐流程，快速、简便、统一。可从客户体验来讲，讲真不太好。
真功夫可以说是同类最少菜式的快餐馆，此时的一家真功夫店只有六种菜式：酸菜卤肉饭、鲜辣排骨饭、香汁排骨饭、香菇鸡腿肉饭、鱼香茄子饭、鼎级肥牛饭。其中两个排骨饭几乎是重复的，等同于一种。可选择范围非常之稀少。菜品及其单调。
而小盅蒸饭的米饭偏硬，相对于顾客不喜硬饭的人，会觉得不合口味，但既然是服务大众的餐馆，就应该适口百家品尝。
饮品单一可选的只有两样：金杏汁和金橘汁。
......
至于其他家如重庆陶然居、内蒙小尾羊、天津顶巧餐饮、老娘舅中式快餐、重庆乡村基等等也有各自的优缺点。
而后世红火的肥西老母鸡传人现在还在农村养鸡呢。